2015教资国考：生物知识点之细胞的代谢重点知识整合（一）
2015-09-20
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酶的本质、特性以及酶促反应的因素
核酸与蛋白质的关系
1.有关酶的实验探究思路分析
(1)探究某种酶的本质
(2)验证酶的专一性。
①设计思路：酶相同，底物不同(或底物相同，酶不同)
②设计方案示例：
结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有专一性。
(3)验证酶的高效性。
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