2016-03-23
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1.据新华社7月22日报道，银川市某中心幼儿园因食堂卫生问题，导致该园182名儿童出现细菌性痢疾暴发。这一卫生安全事件发生后，卫生部在认定 幼儿园承担主要责任的同时，对银川市金凤区卫生监督所监督不力的问题进行了全国通报批评，并建议当地卫生行政部门追究其主要责任人员的失职责任。
请你根据幼儿园集体儿童膳食的相关理论，对上述材料加以分析，并谈谈有何对策。
【答案要点】
幼儿园的饮食问题也是影响幼儿安全健康的因素之一；幼儿在幼儿园的进食全权交给食堂，所以食堂卫生的优劣与否直接决定幼儿饮食的卫生质量，幼儿的用 食从食堂到教室，需要经过食堂的工作人员，食堂用具，保育员等环节，这中间每一个环节都要保证不出问题，案例中当幼儿园暴发了细菌性痢疾，说明食堂是病毒 主要来源，食堂的卫生是否达标是保证幼儿在幼儿园健康与否的重中之重。针对这个问题，可以有以下对策：
(1)幼儿园的食堂包括厨房必须达到卫生局的标准。
(2)食堂工作人员要有一定的卫生标准和行为规范。
(3)幼儿园的食物来源要保证其健康卫生。
(4)没有得到批准，非食堂工作人员绝对不可以进入食堂。
2.阅读下面材料，回答问题。
张颖是一个六岁的男孩，他妈妈是个有心人，把张颖从四岁半到五岁半一年中的问题做了详细记录，共有4000多个问题，而且涉及面非常广泛。他妈妈也 是个兴趣爱好广泛的人，对孩子的提问总是很认真地对待，并鼓励孩子提问。老师评价说，张颖知识面广，是一个非常聪明的孩子，这些都与他妈妈正确的教育分不 开。
问题：根据案例中的描述，分析张颖的心理发展突出的年龄特点是什么，并提出正确的教育措施。
【答案要点】
本案例中的张颖具有好奇、好问的心理特点，这是儿童理智感发展的重要表现。
针对这种特点，正确的教育措施是：要为儿童多提供能产生提问的情境和条件，并对儿童的提问高度关注，尽可能做出科学的解答，以满足他们的好奇心，为 今后发展打下良好基础。另外，不要打击孩子提问的积极性，如对孩子提问加以指责，这样会对孩子的心理发展特别是智力发展产生极为不利的影响。