2016-04-13
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1.儿童应有较多的户外活动时间，夏天大部分时间应在户外活动，春秋季节每天应不少于 ( )小时，冬季每天不少于2小时。
A.3～4
B.4～5
C.5
D.3
【答案】A。
【欣瑞教育解析】户外活动能使幼儿获得充足的阳光，享受新鲜空气，并利用各种自然条件的变化，增强身体抵抗力，减少疾病，特别是呼吸道的疾病，促进儿童体力和智力的发育。夏天大部分时间应在户外活动，春秋季节每天应不少于3～4小时，冬季每天不少于2小时。
2.关于幼儿的膳食卫生，下列说法中错误的是( )。
A.避免选择烘烤和腌制的鱼肉
B.低温可以延长食物的储存期限
C.发芽马铃薯不属于有毒食品
D.进餐时要为幼儿营造愉快的心理氛围
【答案】C。
【欣瑞教育解析】发芽马铃薯、毒蘑菇等都属于天然有毒食品。
3.教师在组织幼儿进行身体锻炼活动时，合理安排以及注意调节幼儿身体和心理所承受的负荷。从中体现的幼儿园健康教育的原则是( )。
A.适量的运动负荷原则
B.全面发展的原则
C.经常化原则
D.多样化原则
【答案】A。
【欣瑞教育解析】适量的运动负荷原则要求教师在组织幼儿进行身体锻炼活动时，合理安排以及注意调节幼儿身体练习时身体和心理所承受的负荷。
4.氨基酸是蛋白质的组成成分，其中有一部分氨基酸需从食物中获得，人体不能合成，这样的氨基酸被称为( )。
A.亮氨酸
B.必需氨基酸
C.合成氨基酸
D.组氨酸
【答案】B。
【欣瑞教育解析】迄今被发现的氨基酸有20余种，其中大多数可在人体内合成，另一部分是人体不能合成的，需要从食物中获得，这些氨基酸被称为必需氨基酸。