2016-04-13
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5.《中小学、幼儿园安全管理办法》规定，小学、幼儿园应当建立( )制度，不得将晚离学校的低年级学生、幼儿交与无关人员。
A.低年级学生、幼儿上下学时接送的交接
B.低年级学生、幼儿上下学时教师护送
C.低年级学生、幼儿上下学时集体回家
D.低年级学生、幼儿上下学时必须乘坐校车
【答案】A。
【欣瑞教育解析】《中小学、幼儿园安全管理办法》第三十一条规定，小学、幼儿园应当建立低年级学生、幼儿上下学时接送的交接制度，不得将晚离学校的低年级学生、幼儿交与无关人员。
6.糖类可以分为三种，葡萄糖属于( )。
A.单糖
B.双糖
C.多糖
D.乳糖
【答案】A。
【欣瑞教育解析】糖类包括3种，分别是单糖、双糖和多糖。单糖可直接透过肠壁进入血液，如葡萄糖；双糖有乳糖、蔗糖、麦芽糖；多糖有淀粉、纤维素等。
7.幼儿园食谱原则上( )更换一次。
A.每周
B.十天
C.每月
D.每年
【答案】A。
【欣瑞教育解析】食谱反映了食品配制和烹调的方法，包括食品的种类、数量、食品的名称和烹调方法等。幼儿园食谱原则上每周更换一次。
8.维生素是调节人体生理机能所必需的一种营养素，缺乏( )会导致夜盲症。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
【答案】A。
【欣瑞教育解析】维生素A能够维持人体正常视觉，维生素A的缺乏会导致夜盲症。